准备一个土豆,削皮清洗干净。
切成长条
锅中倒入热水和适量的盐,土豆条放入煮2分钟,捞出后控干水分,等不急可用吹风机吹干。
控干水分后,倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
空气炸锅预热2分钟,在底层喷一些油,土豆条平铺锅内,再用喷油壶喷少许油。
空气炸锅200度10分钟,翻面后200度再烤制5分钟。
一定要上裹玉米淀粉,既可以锁住水分,表皮还会又酥又脆,内里绵软,用喷油壶喷少许油,炸出来的薯条口感才不会干巴巴的。
每个空气炸锅都会有所不同,可根据自己的使用情况进行调整。