准备食材：清洗食材。将玉米剥粒；将肉切成薄片再切成肉粒；斜切韭葱；打好鸡蛋
上锅烧油，油热后加盐再加玉米稍微翻炒。加入一碗半的水等煮开。
煮开的等待中可以切肉打鸡蛋。煮开后均匀撒入鸡蛋液。稍微搅拌。
等待过程中可以切葱，先将切好的肉沫加入锅中搅拌，最后加入葱搅拌。片刻后葱熟即可。