除黄油，橙皮丁外，打出粗膜后加入黄油，继续高速出8成膜后加入橙子丁，搅打均匀。
手套膜后，出盆，室温发酵1小时左右，两倍大，戳洞不回弹不塌陷即可。
（图略）面团排气，分割成6份，搓圆并松弛20分钟。
（图略）每个擀开成牛舌状，底部压薄，卷起，（我加了快到期的巧克力豆）入模具450g*2。
二次烤箱低温发酵35℃，50分钟左右，9分满。这个不注重时间 注重发酵状况。
烤箱预热180℃，同时模具表面刷蛋液。
170℃烤28分钟（低温吐司盒）。注意看牢，要盖锡纸。