忘记拍了，西红柿🍅烫个皮，去皮切丁，土豆去皮也是切丁。 肥牛也需要焯水一下。备好。 开火，倒油，大料。两片，大蒜，葱，爆锅一下，可以开始炒土豆，炒个两分钟，再倒西红柿一起炒，炒出沙沙的状态，开一包番茄酱全部丢进去，再加入一锅水大火煮开。
这样子，有强迫症的可以把这些爆锅的料捞一下扔掉。等着煮开……
煮开大约15分钟土豆微微软，加入金针菇，肥牛卷，中小火慢煮15-20分钟，能收三分之一的汤，再撒上一勺盐，关火，来个香菜提味儿，香葱也可以。 番茄味浓浓的，酸酸的，辣辣的。口感层次丰富！