水开后下米 米提前泡2小时 （洗米最多2遍，否则不够黏糊）米水比例见马蹄砂锅粥 https://www.xiachufang.com/recipe/106150726/ 顺序:水开：2克碱面化水，和花生 枣一起加，加速熟 。碱面少放，否则苦。 其他后下锅顺序参考老饭骨的八宝粥 肉饼粥（候老师讲的很细致！大爱！），不容易烂的先放，如果有豆子水开一次点一点水（一激凉水口感好）点5回，点一次放下一样。如没有豆子不要点水！容易泄了 下糯米和桂圆。 砂锅开后中火（米被沸水滚上去 不沾底）30分钟左右米花爆开（时间按想要的米水状态 爆花 或 米熟韧性）期间有沉底则搅和粥放粘锅底 如果有沫子不要打掉，营养都在里面 米油～ 中间煮15分钟时可下葡萄干，和其他喜欢的好熟的 最后调味 红糖上色 颜色合适后可以放白糖/冰糖/黄糖调味，否则会像我这种颜色太深，玫瑰酱尝着放 出锅可撒点枸杞
调味尝着放 不够稠度才需要放淀粉水