牛肉炖土豆

作者： 埜蛇

1，牛肉要菜市场买的鲜的，泡最少3个小时，中间换水。不用焯水，炖的时候撇抹就行。 2，最好有点西红柿，没有就番茄酱。 3，要放洋葱酥和油提味。 4，佐料放八角，桂皮，香叶，豆蔻，砂仁，白芷等，后几种不能放多。 开始时要先放洋葱炒软，再放牛肉，佐料还有两个大蒜炒。再放料酒炒，再放生老抽炒。一定放开水炖。放砂锅炖。最后放土豆胡萝卜。 开锅撒点葱花。 洋葱胡萝卜都是甜的，不放糖。

用料

• 土豆
• 西红柿
• 料酒
• 糖

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-10-26 22:54:31