韭黄炒肉丝

作者： OnTheWay_luxk

用料

• 肉丝 150克
• 韭黄 300克
• 干辣椒 3-5个
• 花椒 10多粒
• 姜 2片
• 油 适量
• 盐 适量
• 香醋 少许
• 酱油 少许

韭黄炒肉丝的做法步骤

步骤 1

姜片、干辣椒段、花椒准备好 肉丝、韭黄切好，肉丝里放姜片、少许盐抓拌均匀，增加肉丝的底味

步骤 2

油微热，放入辣椒段、花椒炒香 倒入肉丝快速滑散，肉丝变色，加少许酱油

步骤 3

倒入韭黄快速翻炒【大火】，防止韭黄出水，加入适量的盐，炒几下就可以了，最后沿锅边淋一圈香醋【淋在锅上，不是菜哈】

菜谱创建时间：2023-10-26 21:20:19