最详细的步骤教你做快手青花椒水煮鱼

作者： 飘飞的心情

用料

• 草鱼 1条切片
• 去腥 葱，姜，料酒
• 入味 白胡椒粉，鸡精
• 包浆 玉米淀粉（鱼片滑嫩的关键）
• 爆锅 葱，蒜，青花椒，干辣椒
• 配菜 豆芽（看个人喜好）
• 品表面用料 葱，青花椒粒，干辣椒，适量热油
• 味好美闪煮青花椒调味酱

最详细的步骤教你做快手青花椒水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切洗净切片

步骤 2

去腥:葱姜改刀加入料酒泡着搓一会，倒入草鱼片

步骤 3

少许白胡椒+鸡精，加入草鱼片，入味大约10分钟，鱼片中加入玉米淀粉抓拌均匀

步骤 4

葱，蒜，干辣椒，青花椒热油爆香

步骤 5

加入味好美闪煮酱，加入纯净水

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步骤 6

步骤 6

熬开下豆芽煮软捞出

步骤 7

下鱼片，很快熟，很滑嫩，盛出。表面撒葱丝，青花椒粒，干辣椒

步骤 8

另起锅烧热油，淋在鱼片上

步骤 9

一盆足味的青花椒水煮鱼就出锅了，每人两大碗米饭不够

菜谱创建时间：2023-10-26 20:05:22