肥牛卷焯水。
豆芽、金针菇分别焯水，盛出。
锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入新鲜番茄丁炒至酱状。
倒入适量开水及一包酱料。拌均匀煮沸。
把金针菇、黄豆芽菜、肥牛片以及香菇依次放入锅中煮沸。
放入香菜。关火盛出。