小嶋老师的法式咖啡白布丁

作者： 想长肌肉的小von

记录一下方子待有时间的时候试试看～ 🙋方子来自： 小嶋老师的《小嶋老师的美味点心秘诀》

用料

• A-咖啡豆 25g
• A-牛奶 300g
• 细砂糖 37g
• 明胶片 6g
• 淡奶油 150g

小嶋老师的法式咖啡白布丁的做法步骤

步骤 1

A-咖啡豆放入搅拌盆中，用擀面杖的平头部分粗略捣碎。然后倒入牛奶置于冰箱冷藏一天。

步骤 2

步骤 3

明胶片浸常温水泡发15-20分钟

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

小嶋老师的法式咖啡白布丁的小贴士

蒙上保鲜膜可冷藏保存3-4日。 食用前用小盆装50度的热水，再将模具浸在水里1～2秒（注意不要没过模具），然后脱模^_^

菜谱创建时间：2023-10-26 14:09:29