刚烤出来的贝果超级香
所有食材一起揉到面团光滑即可,不用出膜。均分8份,滚圆松弛20分钟。 松弛好的面团擀开,光滑面朝下,从上往下卷起来,收口处捏紧
搓至20cm左右,擀开一端,包起来捏紧。 30度发酵半小时,发到微微发胖就可以啦。
糖水煮到锅边冒泡泡即可(不必煮沸),关小火,放入贝果,两面各烫30秒捞出,底部沾点白芝麻,每个中间放2克有盐黄油。 送入预热好的卡士 CO750S 烤箱,上火220下火200烤15分钟左右。
太好吃啦,8个完全不够分!