酸辣金汤肉片

作者： 太阳花花�

酸酸辣辣超级下饭！

用料

• 猪肉 适量
• 配菜 豆芽，白菜，或者其他青菜豆腐皮都可以
• 味好美酸辣金汤调味酱 1包
• 葱姜 适量
• 大蒜 多半头
• 白胡椒粉 1茶匙
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量

酸辣金汤肉片的做法步骤

步骤 1

首先腌肉，前一天晚上腌上第二天做最好了。肉切薄片（不要太大），加入姜末少许盐少许生抽白胡椒粉和一个鸡蛋一勺淀粉搅拌均匀

步骤 2

抓拌好的肉片放入一些食用油封层，搅拌均匀之后封上保鲜膜放入冷藏，腌制一两个小时以上。

步骤 3

热锅放油，放入葱蒜末爆香，加入酸辣金汤调味酱，再放入500毫升左右的水煮开。笊篱捞出葱蒜碎渣。

步骤 4

水开煮配菜，八分熟即可。家里有什么我就用了什么，放的豆芽和白菜心。

步骤 5

用笊篱捞出放入汤碗备用。

步骤 6

汤汁烧开转中果放入肉片，不要立刻搅拌，煮大概两分钟左右肉片定型变白即可，跟汤汁一起倒入汤碗，铺在配菜上。

步骤 7

最后根据各自口味撒上蒜末辣椒香菜或者葱花，烧热油浇上，香味儿一下子就激发出来了。

步骤 8

妥妥的下饭菜。

菜谱创建时间：2023-10-25 13:08:35