将干贝洗净，用一大盆泡水备用。
萝卜洗净，去皮，切块备用。
竹荪洗净，用开水再冲洗一遍，再用冷水泡开。
将干贝连同泡的水下锅烧开后放入萝卜、姜，调节火力，用文火慢慢地煮20分钟。
等干贝色变淡，味出后，加入竹荪连同泡的水再煮10分钟。
将芹菜洗净，切株。先从汤里滴两滴猪肉，再放入芹菜株，烧开后就可食用。
如果不吃猪油，就改为芝麻油或是植物油，也可以，但一定要加入这些油，油水才好吃哦！