0油0糖🥯芝士辣白菜香肠贝果 减脂要收藏

作者： 败家子不败家

又做的小贝果，每个只有 62g，以后可能只做这么大的，正常份量的实在是吃不完，一份 4 个，刚好是明天的早饭。

用料

• 配料 4 个量
• 高筋面粉 140克
• 全麦粉 10克
• 牛奶 92克
• 盐 2克
• 干酵母 1.5克
• 🥯馅料
• 辣白菜丁 40克
• 香肠丁 50克
• 🥯装饰
• 马苏里拉芝士 适量

0油0糖🥯芝士辣白菜香肠贝果 减脂要收藏的做法步骤

步骤 1

贝果面团所有材料放入厨师机桶内

步骤 2

打至面团光滑

步骤 3

平均分成 4 份

步骤 4

密封松弛 30 分钟

步骤 5

准备好馅料

展开全部

步骤 6

步骤 6

松弛好后的面团擀成长方形，翻面(光滑一面朝下)

步骤 7

放入馅料，两段不要放

步骤 8

从上到下卷起

步骤 9

捏紧封口

步骤 10

封口朝上，一端擀成扇形

步骤 11

包住另一端

步骤 12

捏紧封口

步骤 13

整形，翻面，封口朝下，完成

步骤 14

垫油纸，放入烤盘，烤箱发酵 35 度 30 分钟

步骤 15

发酵好后煮糖水，水 500g，糖 20g，锅底微微起小泡转小火，贝果反正面各煮 30 秒，捞出沥干放入烤盘

步骤 16

放上马苏里拉芝士装饰，烤箱上下火 200 度 15 分钟

步骤 17

🥯没有厨师机的伙伴也可手揉，贝果对面团要求不高，揉至面团光滑即可

步骤 18

🥯0 糖 0 油对减脂的伙伴非常友好，再结合馅料简直不要太香，减脂的你赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2023-10-25 08:31:59