用量里的勺是用的这种勺子
葱姜蒜切末
瘦肉切片
找一个大碗，把肉和调料放进去（盐，葱姜蒜，味精，酱油，花椒粉，辣椒油，自己泼的油泼辣子里的油或豆瓣酱，香油） 抓匀
放红薯淀粉，一定要红薯淀粉，别的淀粉不行，少加点水差不多三到四勺的水
抓拌抓拌，一定要用手，筷子不好使，肉调好后准备烧水下锅煮
锅里烧油放姜蒜爆香，喜欢吃番茄味的可以放番茄炒香加水，水开把肉一片一片放进锅里，这里要中小火煮，放入自己喜欢的蔬菜，煮熟后出锅撒葱花开吃。