鸡腿排浸泡出血水后洗净沥干。
将青花椒调味酱放入碗中，加入100克清水调匀。
放入鸡腿排完全浸泡入调料汁中，盖上保鲜膜冷藏2小时。
取出鸡腿排稍微沥干调料汁，放入空气炸锅中码好，设置185度15分钟，时间到后翻面再烤15分钟即可。温度和时间可根据自己的空炸情况微调。
出锅后切开即可。