将隔天或者风干的馒头切片。风干的馒头容易切，另外发现一个切馒头小诀窍，用小刀像锯子一样来回拉动锯比较好切，同时若家里有陶瓷刀，切起来更容易一些。
准备一些温盐水，用于沾馒头片两侧，这样可以阻止馒头片过多的吸油。
打两个鸡蛋，打碎
热锅热油，油分多次放，每次不要太多，煎的时候，煤气灶可以开小火。 面包片两侧先沾下盐水，然后双面再沾下鸡蛋液。随后放入油锅，小火煎。第一片放入油锅后，第二片开始沾水，沾鸡蛋液，然后放入油锅，此时第一片的第一面基本上煎的差不多了，将第一片翻面。 接着第三片沾水，沾鸡蛋液，放入油锅，此时，第一片可以出锅了，第二片可以翻面了。 以此类推，我的基本节奏就是这样。
煎出来的馒头片，金黄酥脆，咸甜可口，掰开馒头片，横截面油面分离，外酥内软，像面包一样。 伴上一杯奶昔，可口的早餐油然而生，快乐的生活，从美味的早餐开始。 快乐不需要很多物质，更在于你的创意心声！