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滑嫩嫩青花椒海鲜炖蛋(🎃万圣节版)

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作者: 涵涵头
味好美又出新品了,听说方便又美味,赶紧让我来试一试。 先用这款我最喜欢的青花椒调味酱,做了两盅海鲜炖蛋,简直太美味啦!一起看一下怎么做的吧😜

用料

滑嫩嫩青花椒海鲜炖蛋(🎃万圣节版)的做法步骤

步骤 1

有请味好美新品闪亮登场!!

步骤 2

鸡蛋两枚打散。

步骤 3

虾仁和扇贝柱用一丢丢(2克)味好美青花椒调味酱腌制10分钟。

步骤 4

这款青花椒调味酱可以去腥除味,所以腌海鲜都不用料酒了。

步骤 5

准备135克温水,水温以倒在手腕上感觉微微热为宜,加入15克味好美青花椒调味酱搅拌均匀。 注意‼️这款酱料包有一层油浮在上面,酱料沉在底下的,所以不要直接倒,要用勺子捞下面的酱料部分哦!否则倒出来先是一层花椒油,别问我怎么知道的😂

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步骤 6
步骤 6

将青花椒味温水倒入鸡蛋液中,慢慢搅拌。

步骤 7

容器里放入腌制好的海鲜,蛋液过筛两次入容器中,会更细腻。

步骤 8

过筛好之后的蛋液,已经很香了😋

步骤 9

盖上锡纸扎上洞,防止水汽进入。 蒸锅的水先烧开,放入蛋液,盖盖子大火蒸8-10分钟左右取出。

步骤 10

当当~~超级嫩,duangduang的,而且锡纸揭开的一瞬间,青花椒味太香啦!!

步骤 11

为了增加万圣节氛围感,我用海苔做了造型😝

步骤 12

南瓜哥一号:嘿嘿嘿…想吃我不?

步骤 13

来一勺,非常滑嫩,果然爽麻美味!

步骤 14

兜底找了下我的大虾仁,终于找到了😂

滑嫩嫩青花椒海鲜炖蛋(🎃万圣节版)的小贴士

1. 这里青花椒调味酱的用量可以根据自己口味调整,我放了15克酱和135克温水调和之后是微微辣的那种,我和娃都能接受。 2.鸡蛋液过筛会让蛋羹更细腻,过筛时注意细水长流慢慢倒,不要哗啦啦一倒,容易有泡沫。 3.蒸的时间根据自家火力调整哦。

菜谱创建时间:2023-10-23 17:12:37
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