炒藕片

作者： 吃个棉花糖

用料

• 藕 2 节削皮切片
• 葱 适量切末
• 盐 适量
• 小米辣 1 只
• 白糖 2 勺
• 米醋 2 勺
• 耗油 1 大勺
• 温水 2大勺
• 味霸 一勺尖
• 蒜 3 瓣切末
• 橄榄油 适量

炒藕片的做法步骤

步骤 1

首先调好汁备用：用料表里除藕、葱、蒜、橄榄油以外的调料调匀

步骤 2

葱蒜切末

步骤 3

将削皮切片的藕焯水： 等水烧开后下藕片焯水 2 分钟，这时是脆口的。将水倒点，藕片沥水放在一边备用。

步骤 4

橄榄油烧热后下葱蒜末炒出香味

步骤 5

下藕片中大火炒出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入第一步调好的酱汁，翻炒至每一片藕上都粘到酱汁。观察酱汁逐渐浓稠即可关火

菜谱创建时间：2023-10-22 23:44:30