再次挑战纸杯蛋糕

作者： 珍珠吃饭君

看我不把你拿下🫤

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 4滴

再次挑战纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料称好，蛋黄蛋白分家； 烤箱110度预热10分钟

步骤 2

玉米油+牛奶混合

步骤 3

搅匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅匀

步骤 6

倒入蛋黄

步骤 7

搅匀

步骤 8

蛋白+1/3白砂糖+四滴柠檬汁

步骤 9

打搅

步骤 10

啊啊啊啊啊啊啊，是蛋白尖啊（狂喜🤩）

步骤 11

加点蛋白霜到蛋黄糊搅匀

步骤 12

蛋黄糊倒入蛋白霜

步骤 13

手忙脚乱倒入裱花袋，慌慌张张倒进纸杯 放进烤箱！ 先烤110度30分钟！

步骤 14

再烤130度，20分钟！

步骤 15

再烤150度，15分钟！ 我没忍住打开一条缝，偷看了一眼 呜呜呜呜，这是我没看过的场面啊

步骤 16

出炉，横着放凉 啊啊啊啊啊啊啊，纸杯蛋糕！ 妈妈我终于把它做出来了🥹

步骤 17

超超超柔软，入口即化，好好吃啊

菜谱创建时间：2023-10-22 21:40:17