梨去皮去籽，切成8瓣备用。
鸡蛋和糖充分打匀，到很多小气泡状。加入面粉和泡打粉搅拌均匀，加入食用油和牛奶搅拌均匀。
烤箱预热到180度。在24CM的涂抹过黄油和面粉的模子内倒入一半面糊，均匀铺上梨块，再倒入另外一半面糊（我为啥用了两倍面糊呢？是因为倒入一半时候感觉模子底子都没铺满，只好把面糊全部倒进去了，感觉面糊好少，烤半天估计就烤个寂寞，所以赶紧又做了一份面糊加上）。
放入180度烤箱烤30分钟，同时用一个鸡蛋和三少糖搅打均匀，加入融化的黄油备用。蛋糕烤30分钟后将鸡蛋黄油糊倒在蛋糕上面，继续烤20分钟，就可以出炉了。