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万圣节幽灵小饼干

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作者: 晓幼
孩子们喜爱的万圣节,应景的小饼干必须安排上‼️用可爱幽灵擀面杖,搭配幽灵造型切模,孩子们是不是会尖叫呢,一起做起来啦!

用料

万圣节幽灵小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞,加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收。

步骤 2

分2次加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑,不要过度打发。

步骤 3

加入盐、过筛后的低筋面粉、奶粉,先用硅刀切拌至无干粉,然后戴上手套揉均匀。

步骤 4

将面团平均份成3份,其中2份分别加入红丝绒液、皇冠绿色粉揉匀(色粉浓度很高,放的时候前万不能多,很少的一点点就行)。

步骤 5

取一个面团分别上下盖上油纸,擀成4毫米厚度,我用的是平衡尺,也可以用书本等工具垫着。夏天需要开空调控制室温不要太高。

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步骤 6
步骤 6

在面片表面刷上一层面粉,擀面杖模具表面也刷一层面粉,然后在面片上擀出花纹,注意力度均匀。

步骤 7

用幽灵切模根据花纹切出形状后放在烤盘饼干垫上。剩余边角料重新揉成团后擀扁,重复以上步骤。

步骤 8

所有颜色面片都处理完后,放入冰箱冷藏15-30分钟。

步骤 9

将饼干放入预热好的烤箱,风炉模式140度烤制20-25分钟(普通烤箱可用上下管150-160度,没有风炉模式的只能一盘一盘烤,没烤的可以先冷藏)

步骤 10

出炉晾凉后,可用万圣节礼品袋打包,节日氛围超好哦。

步骤 11

菜谱创建时间:2023-10-21 21:16:14
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