海胆水饺

作者： 小棉花小昱

此方子用买来的饺子皮，能包约120个。女生一顿约能吃12只，成年男士一顿18只左右。

用料

• 冷冻海胆肉 500g
• 猪肉馅儿 500g
• 蒜苗 250g
• 鸡蛋 1只
• 白胡椒粉 5抖
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 盐 2调料勺
• 葱姜水 多半碗
• 熟豆油 半碗
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 香油 半勺

海胆水饺的做法步骤

步骤 1

冷冻海胆化冻

步骤 2

蒜苗洗干净，剁成碎末

步骤 3

葱姜水泡上，分次加入肉馅中，一个方向搅匀上劲儿，加蒸鱼豉油、盐、白糖、蚝油、白胡椒粉等，搅匀上劲儿，然后打入一颗鸡蛋，再搅匀上劲儿。

步骤 4

把蒜苗末加肉馅儿里，加半勺香油、热小半碗豆油泼在韭黄上面激发出香味儿，搅匀后把化冻的海胆肉加进去，搅拌均匀

步骤 5

包成饺子

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步骤 6

步骤 6

煮出来！炫它！

菜谱创建时间：2023-10-21 17:02:46