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零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝

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作者: 小棉花小昱
小棉花小昱
我老公炒鸡炒鸡炒鸡喜欢我的这道菜,菜谱借鉴了许多人的做法,改了好多次,不敢说正宗,但是真的到现在为止,吃过的没有一个说不好吃的。所以在这里记录下来。 【更新】收拾扇贝的教程已发布!!!大家自行翻阅取用啊!!!!

用料

零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原材料,里面忘拍葱和姜啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝,收拾干净(这活儿一般交给我老公),收拾的贼棒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥蒜,剁末,大概图片下面这个大小就行

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【蒜蓉酱】蒜泥用油炒 就说一下炸蒜蓉这个步骤… 凉锅下油,大概有个80ml就行,中火,3分热放姜,炸至香味儿四溢之后把姜捞出来,放2/3蒜末,加料酒1勺、蚝油2勺、鸡精1丢(可不加)、生抽1勺、白糖1小勺,炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中,搅匀,蒜蓉酱就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【酱汁】用料里的酱汁混匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝一卷,热水烫软

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘,扇贝摆好,上面剪一小绺粉丝,加一勺酱汁,半勺蒜蓉酱,泰椒圈2圈,葱花一点点,水开蒸10分钟左右即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!享用你的小扇贝吧!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是觉得蒜蓉酱和酱汁没用光?没错,我每次都做这些酱,然后,蒸土豆、蒸娃娃菜、蒸茄子.....

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嗯...也蒸过龙虾....

零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

1.如果用烤箱烤,酱汁需要多加4勺水,要不会有点儿咸; 2.粉丝,摆盘的时候烧开水烫软直接剪然后放到扇贝上就行,泡时间太长的话就没有吸收酱汁的空间了 3.酱汁就是这个配比,如果不够按照相同配比再配制即可 4.我老公只爱吃扇贝不爱吃粉丝,所以我每次都只放一卷粉丝,爱吃粉丝的可以多放。

菜谱创建时间:2019-05-25 20:10:12
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