第一步：鸡块冷水+姜片+料酒焯水 第二步：用油把土豆🥔煎一下 第三步：炒一下冰糖，焦糖色后➕鸡块炒➕姜片蒜片干辣椒🌶️一段➕黄豆酱➕酱油老抽蚝油 第四步：➕热水没过鸡块，焖煮5min 第五步：放进去土豆🥔➕盐🧂胡椒粉。15min后就好啦！