①酸角去除根茎丝丝 ②处理好倒进无水无油的锅里加入清水没过酸角煮开捞出 ③放到漏盆里碾压让酸角泥通过漏盆沥出来 ④酸角核可以留下也可以不要 ⑤酸角泥再次倒入锅里加黄冰糖或红糖，中小火熬煮边熬边搅拌，熬到微微浓稠即可 ⑥冷却后放入罐子里存储就可以了