除黄油以外所有食材放入主锅,设置30秒速度6混合
加入室温软化黄油,揉面3分钟
揉面后的状态
总面团称重,平均分20份
将面团滚圆,撒点干面粉,醒15分钟
手上沾干面粉,面团中间用手指搓洞,薄薄一层撒干面粉,继续醒发约20分钟
锅内热油下甜甜圈,用筷子插在圈中间,在油锅里画圈,搅动热油淋在甜甜圈四周,炸至金黄翻面,热敏炉全程最大档,煤气灶自己控制油温不能太高
起锅撒糖粉即可