1、材料：准备1根糯玉米（脱粒）、半个红色肉辣椒（不辣的那种）、少许蒜泥、葱花、2两五花肉（切丁）； 注：图中为白色糯玉米，糯玉米吃起来是那种爆浆的口感（也可以选择黄色甜玉米，看个人喜好来）。 2、起锅烧油（油一点点，不粘锅即可），放入五花肉丁，翻炒至金黄，肉丁捞出备用； 3、就着五花肉炸出的油，下入蒜沫（小朋友吃，可不放），爆香；放入玉米粒、少许盐，翻炒至玉米粒鼓鼓的形状，加少许水，煮至玉米粒完全熟/水差不多干时，放入辣椒丁、五花肉丁、少许耗油、鸡精，翻炒均匀；出锅前撒入葱花、装盘。🌻