面拖蟹

作者： 爱吃甜品的猫猫

一道鲜美无比的下酒下饭菜，保证吃后念念不忘，等吃完后想起没拍照，现在把过程记录下来，按照这样的步骤你也可以做出鲜美可口面拖蟹

用料

• 螃蟹两只
• 盐
• 生抽
• 面粉三汤勺
• 料酒少许
• 剥好的毛豆籽适量
• 少许生姜丝
• 少许葱花

面拖蟹的做法步骤

步骤 1

一：螃蟹洗干净对半切开

步骤 2

二：面粉加水调成黏糊状

步骤 3

三：锅中加入少许油，一勺面糊，再把切好的螃蟹切开面按在面糊中，等面糊成型之后捞出来备用，依次把蟹块做好

步骤 4

四：重新起锅加入适量油，把切好的姜丝放入翻炒一下，倒入做好的面拖蟹，翻炒均匀，加入少许黄酒去腥，再加入少许盐和少许生抽翻炒一下，再加入适量水煮开，煮开后倒入剥好的毛豆翻炒一下再盖上锅盖煮开即可，起锅前放入适量的葱花，一道鲜美无比的面拖蟹就做好了

菜谱创建时间：2023-10-20 12:14:37