提前准备:鸡蛋加盐打散,青菜洗净切碎,卤牛肉切丁
热锅热油炒熟鸡蛋,起锅
热锅热油,炒青菜碎,加牛肉丁,加盐,加一点点糖,翻炒断生,加入炒好的鸡蛋,鸡蛋用铲子切小块。
倒入冷米饭,加一点点生抽提味,加入葱末,滴点香油,翻炒均匀。喜欢的话也可以加一点点榨菜末。美味出锅