滴鸡精

作者： 日光倾城_沫

崽子们做了个小手术 我想着要补补 这个鸡精融合了整只鸡的精华 炖完的鸡肉很柴 不过怕浪费的话 可以做个咖喱鸡 一次一只老母鸡 奶奶养的鸡妈妈们都被我薅完了 每天早上空腹喝一碗 挑食的崽子们还是很乐意的 可以加些配料 山药 太子参 党参 枸杞 红枣之类的 加了太子参的会有点酸 口感娃不是很喜欢 可以根据需要随意调整 照片很零碎 也没想过要发 问的人好多 最近生病的娃也多 也秋冬了 大家都补补吧 有个好身体比啥都强

用料

• 老母鸡一只 切块

滴鸡精的做法步骤

步骤 1

老母鸡一只 洗净剁块 最好焯水 不然会🈶️超级多的残渣

步骤 2

如图 码好 放上你喜欢的配料或者药材 怕油的话 去皮和去油 我是留着的 因为速冻完 鸡油可以另外保存炖蛋用

步骤 3

锡纸完全包裹 放进蒸箱 我是蒸4.5-5小时 如果煤气炉 要留意水不要烧干

步骤 4

出锅之后精华都会在小碗里 这个是焯过水再蒸的 很干净

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

这个是没有焯水的 渣很多 需要过滤

步骤 8

贴个秋膘吧

菜谱创建时间：2023-10-20 01:31:12