花胶瘦肉汤

作者： 彤美妞的麻麻

用料

• 佐罗胶 10个
• 猪脚趾肉 1块
• 羊肚菌 4个
• 枸杞 适量粒
• 党参 10克
• 黄芪 10克

花胶瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

佐罗胶放入盘中，加几片姜，大锅蒸上10分钟。

步骤 2

蒸好的鱼胶感觉缩小了不少

步骤 3

蒸好的鱼胶放入冰水里面、加几片柠檬姜片去腥，放冰箱冷藏泡上一天。

步骤 4

此处忽略了好几个步骤，一盅放羊肚菌、佐罗胶、瘦肉，几颗枸杞、给小孩子喝、增强免疫力。一盅放了党参黄芪，瘦肉，枸杞给自己喝。

步骤 5

我用的是天际的隔水炖，隔水炖两个小时。

步骤 6

这块脚趾肉炖完也是胶胶的，肉很香。

步骤 7

上个图，开吃啦😝😝😝

花胶瘦肉汤的小贴士

黄芪党参要选无硫磺的。 至于这块肉在我们潮汕这边是叫脚趾肉，就是猪脚上的肉，卖肉的都懂、其他叫法我也不懂🤪

菜谱创建时间：2023-10-19 23:41:20