准备纸杯（我用这种纸杯，撕开自带花纹无需装饰）。
焦糖饼干碾碎，加入融化黄油拌匀后放入纸杯中压实（6个中号纸杯的量），然后放冰箱冷藏定型。
浓缩咖啡液和糖放入热水中拌至糖融化（我用这个咖啡液，一试难忘）。
趁热（85度以上）加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化。
将液体倒入已拌至顺滑的奶油奶酪中混合后过筛一次。
淡奶油打至6分发，与步骤5混合均匀。
混合好的慕斯液倒入冷藏好的纸杯约1／2，加入适量巧克力爆珠增加口感，再倒入一层慕斯液，震一下杯子让它平整一些，然后放冰箱冷藏4小时以上。
凝固后撕掉纸杯即可，好看又好吃！