㊙️不用排队在家就可以吃到香喷喷的锅盔～❗️

作者： 沈棋之

用料

• 中筋面粉 280克
• 酵母 2克
• 食用油 10克
• 水 180克
• 猪肉 180克
• 老抽生抽 适量
• 芝麻香油 适量
• 姜葱 适量
• 盐糖十三香 适量
• 榨菜 1包

㊙️不用排队在家就可以吃到香喷喷的锅盔～❗️的做法步骤

步骤 1

准备面团食材

步骤 2

将面粉，酵母，食用油，水揉成一个面团。

步骤 3

盖上保鲜膜，室温发酵一个小时左右。面团发酵至两倍大。发酵好的面团平均分成6份。

步骤 4

给面团上刷点食用油，醒发15分钟面团有更好的延展性。

步骤 5

把猪肉剁成肉馅，榨菜，葱生姜切碎，然后加入各种调料搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

取一块面团，像包包子一样包起来。

步骤 7

然后用手掌心压扁，擀成牛舌状的大薄饼。

步骤 8

烤盘放油纸，把擀好的面团放在烤盘上。表面刷上一层油，撒上芝麻。哈哈，我忘了撒芝麻了。

步骤 9

烤箱提前预热，200度烤20分钟左右。

步骤 10

香喷喷的鲜肉锅盔出炉啦～

菜谱创建时间：2023-10-18 22:19:35