【糖桂花芋艿酥】

作者： 长城2228

用料

• 芋艿 约400克
• 糖桂花 4勺
• 白糖 约25克
• 细盐 一丢丢
• 蛋挞皮 24个

【糖桂花芋艿酥】的做法步骤

步骤 1

芋艿洗净, 加水大火煮开后转中火继续煮十五分钟左右。 捞出晾凉片刻后, 用手剥去外皮备用。

步骤 2

期间将蛋挞皮取出解冻至刚刚回软。

步骤 3

将去皮的芋艿压成泥。 加入白糖、糖桂花和一丢丢细盐。

步骤 4

拌匀成馅。

步骤 5

待蛋挞皮刚刚回软后, 放入适量的馅料。 将蛋挞皮轻轻地从锡盘中取出, 从中对折, 包住馅料, 并用手指捏紧边缘封口。

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步骤 6

步骤 6

将包好的饼坯排放在烤盘上 (垫油纸)。 送入烤箱, 175°c 烤25分钟即可。

步骤 7

将烤好的酥饼取出, 放在晾网上晾凉。

步骤 8

嗯 ......

【糖桂花芋艿酥】的小贴士

1. 蛋挞皮解冻的时间不应太短, 也不应太长。太短了, 蛋挞皮折叠时容易开裂。太长了, 蛋挞皮太软, 不容易包。 2. 方子的用糖量为中等甜度。

菜谱创建时间：2023-10-18 16:08:33