把材料都切丁， 加酱油，蚝油，糖，盐，鸡精，葱姜蒜等炒熟炒香，干爽一点没水分加到米饭里更香。
米饭煮好，把炒好的材料放上去焖一会， 然后翻拌均匀。
芋头切粒加水煮熟， 加冰糖煮到融化。
开水下西米，煮开后焖半小时， 过冷水后加入芋头里， 还可以加点脆波波。