牛肉炒粉（江西版，简单易上手）

作者： 极品吃货丶

用料

• 牛肉 一小块
• 米粉 1小把
• 酱油
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 盐 少量
• 蒜 1瓣
• 胡椒粉 少量
• 生粉 1勺
• 香菜 1小把
• 小米辣 1颗
• 生菜 少量

牛肉炒粉（江西版，简单易上手）的做法步骤

步骤 1

牛肉 逆着纹理切，切好后加入 盐，生粉， 生抽， 胡椒粉 进行腌制入味，然后加入一点点 油 抓匀。

步骤 2

切好菜和小料

步骤 3

米粉煮熟，可以用筷子轻松夹断就可以了 (可以提前一天晚上泡米粉，这样更快煮熟) 米粉煮熟后捞出倒入凉水中放凉

步骤 4

起锅烧油 油热倒入 牛肉 翻炒几秒 倒入 小料 炒出香味（可以放一丢丢盐） 倒入 米粉 翻炒 后加入 1 勺生抽 、味精 （如果很干可以放一点点水，不要放多了） 然后倒入配菜（生菜，葱叶，香菜） 翻炒均匀就可以起锅装盘了

菜谱创建时间：2023-10-18 08:37:54