麦片贝果

作者： ruyan

喜爱贝果，可以有很多吃法，低糖低油无负担。本来是要做燕麦贝果的，需要把燕麦煮一下加进面团里，结果忘记了，只好表面装饰一下。 这个面团是稍松软的。

用料

• 高粉 240克
• 低糖干酵母 2.4克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 水 150克
• 黄油 10克

麦片贝果的做法步骤

步骤 1

因为开了一包这个粉，所以顺手就用它了。

步骤 2

面团打成可拉薄膜的团，松弛5分钟。

步骤 3

直接分成6份，继续松弛10分钟。然后擀开做成贝果形。发酵至1.5倍大即可。

步骤 4

煮糖水，每面20秒，捞起来，表面撒燕麦片，上火200下火190度约18分钟。

步骤 5

上色有点浅。

菜谱创建时间：2023-10-17 14:51:01