豆油皮肉卷

作者： 喜大囡

薄如蝉翼的油豆皮，卷入猪肉紫山药馅，营养丰富鲜糯可口老少皆宜。

用料

• 豆油皮 6张
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 2个
• 紫山药 150克
• 盐 适量
• 鸡粉 1勺
• 姜粉 1勺

豆油皮肉卷的做法步骤

步骤 1

食材集合：豆油皮、猪肉馅、鸡蛋、蒸好的紫山药。

步骤 2

猪肉馅打入鸡蛋，放入切碎的紫山药粒，加入鸡粉、姜粉、盐拌匀即可。

步骤 3

取豆油皮摊开，放入拌好的馅料铺开，留1.5公分空白以便收口。

步骤 4

从头卷豆油皮，尽量卷紧实别松散。

步骤 5

肉卷收口向下放置，皮薄内馅依稀可见。

步骤 6

盘子放入蒸锅开火，上汽后蒸二十分钟。

步骤 7

时间到豆油皮肉卷蒸好，可以放枸杞或葱花装饰一下。

步骤 8

加山药的肉卷软糯适口非常好吃。

豆油皮肉卷的小贴士

此肉卷也可以按喜好香煎，体验别样的鲜香滋味。

菜谱创建时间：2023-10-17 13:01:07