第一步：.猪肚洗干净后焯水，再用高压锅压中火压20分钟后取出切丝备用 第二部：准备配料：黄瓜拍好切小块、香葱、洋葱、小米辣、香菜切丁，大蒜切稀碎 第三部：准备一个碗：放入切好的蒜蓉、香葱、洋葱、香菜碎，熟芝麻、小米辣，然后加入，2勺生抽、1小勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量鸡精、1小勺盐、1勺白糖、适量辣椒粉，再淋上一大勺热油搅拌均匀，再加入适量花椒油、五香粉、香油搅拌一下 第四部:准备一个大点的容器，倒入黄瓜碎、切好的猪肚丝，最后加上刚刚调制好的凉拌料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏半个小时左右即可享受啦，不过冷藏时间久点会更入味一点哦！