秋天的第一杯0蔗糖醇香玫瑰普洱奶茶【第35集】

作者： 可可君的慢享时光

13年的大益金针白莲，朋友自己种的可食用玫瑰花且亲手制的半发酵玫瑰花瓣茶，太古的罗汉果代糖。 几种元素组合在一起，忽然想到今年秋天的第一奶茶还没喝上，于是立刻安排。 主打一个健康无负担。 小贴示：奶茶不能煮开哦，微开就好，乳蛋白超过80度就不香纯啦❤️

用料

• 鲜奶186克 2袋
• 普洱熟茶 3克
• 手工半发酵玫瑰茶 2克
• 罗汉果代糖 8克
• 80度开水（洗茶用） 100克

秋天的第一杯0蔗糖醇香玫瑰普洱奶茶【第35集】的做法步骤

步骤 1

原料很简单：13年的普洱熟茶、鲜奶2袋、半发酵玫瑰手工茶、罗汉果代糖

步骤 2

洗茶，80度开水将普洱熟茶泡散就好，倒掉所有茶汤。

步骤 3

半发酵玫瑰花手工茶用冷开水洗茶，倒掉水份备用。

步骤 4

将2袋鲜奶直接倒入奶锅中，和洗好的熟茶一起加热煮至微沸立刻关火、关火、关火。 提醒：1.最小火、最小火、最小火。2.微沸就是锅边有小气泡就要关火，这样才不会破坏乳蛋白的醇香美味

步骤 5

加盖闷10分钟，上好计时器，然后可以去躺平一会儿😸

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步骤 6

步骤 6

10分钟加入预先洗好的半发酵手工玫瑰茶，同上开火加热至微沸80度左右，关火继续焖10分钟。

步骤 7

2次焖煮的奶茶，色泽、香味刚刚好。

步骤 8

过滤掉茶叶

步骤 9

加入罗汉果代糖搅匀

步骤 10

一杯0蔗糖，香醇健康的奶茶就做好啦！这可是我这个秋天的第一杯奶茶🥤，一口干了它，哈哈……希望你们也会喜欢😘，记得关注点赞，哈哈哈😝下次见 小贴示：奶茶不能煮开哦，微开就好，乳蛋白超过80度就不香纯啦❤️

菜谱创建时间：2023-10-15 22:00:15