用生抽、老抽、白胡椒、白糖、淀粉与肉丝抓匀，然后加入食用油抓匀，腌制10分钟。
锅烧热，加入肉丝，炒散变色，加入两袋榨菜炒一会儿，倒入热水煮开，再加一个浓汤宝再煮一会儿。
把湿米粉加入煮好的榨菜肉丝汤中，煮两分钟，放入葱花，出锅。