煎梅花肉嫩猪扒

作者： 二毛的哥哥

用料

• 猪梅头肉 两片
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 红薯淀粉 2勺
• 花生油 2勺
• 水 两勺

煎梅花肉嫩猪扒的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉/梅头肉，这种好嫩的，做猪扒，商家就会给你切出来

步骤 2

两粒蒜，两片姜片，料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、红薯淀粉、水腌制15分钟，有条件的腌制一晚也行

步骤 3

红薯粉让肉更嫩滑

步骤 4

加点花生油封面

步骤 5

放点油中小火煎，盖上盖子煎七分钟，再翻面七分钟，就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

这是两片肉煎出来的，切好撒芝麻粒，有牛排的感觉🤣

步骤 7

另外煎一片猪扒

步骤 8

每面煎六分钟

步骤 9

组装成下午茶

菜谱创建时间：2023-10-15 17:02:53