Kaiserschmarren奥地利帝王饼（全素）

作者： Yana纯素

Kaiserschmarren原本的材料少不了鸡蛋和牛奶，这道Kaiserschmarren用全麦粉和植物奶制作，而且没有难度，主打一个德国人的豪迈。

用料

• 全麦粉 180克
• 糖 5勺
• 泡打粉 1勺
• 植物奶 250ml
• 苹果果酱 2勺
• 鹰嘴豆罐头里的水 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 泡打粉 1勺

Kaiserschmarren奥地利帝王饼（全素）的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖和泡打粉三样干性材料混合在一起。

步骤 2

加入植物奶和苹果酱混合均匀。

步骤 3

把鹰嘴豆罐头里的水过滤出来备用。

步骤 4

在鹰嘴豆水里加入泡打粉和玉米淀粉

步骤 5

打发至蓬松状态并且不会晃动。

步骤 6

把打发的鹰嘴豆和面糊混合均匀。

步骤 7

可以在平底锅里拿橄榄油煎，也可以用烤箱烤，烤5分钟后翻面，但不用保证饼的完整，相反可以弄成一块一块的翻面再烤5分钟。

步骤 8

最后可以撒糖分或者肉桂粉。卖相不需要好看，主打一个德国人的豪迈。

菜谱创建时间：2023-10-15 12:22:54