尖椒炒肉皮

作者： 劉志垚

用料

• 主料：肉皮
• 配料：干辣椒、青红椒、蒜片
• 调料：花椒、大料、肉桂、香叶、盐、味精、酱油、老抽、红油

尖椒炒肉皮的做法步骤

步骤 1

猪皮焯水，放入炖锅中，加入花椒、大料、肉桂、香叶、葱姜、盐、味精、酱油、老抽、水，大火烧开，小火炖20分钟，捞出晾凉，切条备用

步骤 2

锅中加油，放入干辣椒炒香，下入肉皮，加酱油、味精、青红椒、蒜片、红油炒匀出锅

菜谱创建时间：2023-10-15 11:09:23