酱鸡蛋

作者： 框吃框吃嗫

减脂期间偷懒的一道菜

用料

• 鸡蛋 适量
• 洋葱 半个
• 小米辣 适量
• 生抽 100ml
• 青椒 2根
• 水 200ml
• 香菜 (可选)
• 柠檬 1个
• 蒜头 8个(切碎)

酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

半个洋葱，8个蒜头，柠檬一个，配料全部切好，记得生熟砧板分开

步骤 2

喜欢吃辣的可以放小米辣或者青椒，我是用了自制的辣椒酱

步骤 3

普通鸡蛋:煮10分钟，闷4分钟 溏心鸡蛋:必须无菌鸡蛋，煮6分钟，不用闷 煮好鸡蛋快速用流动的水冷却下来

步骤 4

按调料配比全部搅拌开放下鸡蛋，在加凉白开 需要浸泡4个小时，想入味一点的可以用到划几道口

菜谱创建时间：2023-10-14 20:12:54