核桃仁炒韭菜

作者： 肉体维修师

出自古方的菜肴，温补肾阳超简单~广东省中医院杨志敏教授推荐 本方出自《方脉正宗》中，原方用于阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄。诸症皆为肾阳虚弱，命门火衰，不能温煦下焦所致，法宜补肾壮阳。核桃仁性温、味甘涩，可补肾益精。《医林纂要·药性》曰:“补肾，润命门，固精。”韭菜味辛、性温，补肾壮阳，有壮阳草之称，《本草拾遗》云其“温中，下气，补虚，调和五脏，令人能食，益阳”。诸料合用，配制成温补肾阳常用方。 核桃仁还有养生作用，《食疗本草》说:“.....通经脉，黑鬓发.....常服，骨肉细腻光润。”故常服本品，有乌须发、健脑益智之效。

用料

• 核桃仁 100克
• 韭菜 200克
• 盐 适量
• 花生油 适量

核桃仁炒韭菜的做法步骤

步骤 1

（1）将核桃仁用开水浸泡，去除表皮，沥干备用。 （2）韭菜择洗干净，切成1寸长的段待用。 （3）锅烧热后放入食用油，待油七成热时，加入核桃仁，煽至焦黄，再加入韭菜翻炒至熟，加适量食盐调味即可。

步骤 2

热油锅爆香，炒熟核桃。再放韭菜炒熟即可，加盐调味。

步骤 3

（1）将核桃仁用开水浸泡，去除表皮，沥干备用。 （2）韭菜择洗干净，切成1寸长的段待用。 （3）锅烧热后放入食用油，待油七成热时，加入核桃仁，煽至焦黄，再加入韭菜翻炒至熟，加适量食盐调味即可。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-10-14 14:21:26