超级简单豆沙饼

作者： 咖啡红茶-1

用料

• 普通面粉 500克
• 黄油 270克
• 绵白糖 180克
• 蛋液 100克
• 奶粉 25克
• 蜂蜜 20克
• 泡打粉 3克
• 奶香粉 2克

超级简单豆沙饼的做法步骤

步骤 1

首先称好所以材料；在把豆沙馅（或自己喜欢的馅）团成球备用；第一步：首先绵白糖和黄油用刮板和手搓均匀。

步骤 2

第二步：搓到无颗粒加入蛋液和蜂蜜继续挫均

步骤 3

第三步：加入粉类混合搓均匀，没有干粉时开始用刮板叠压手法。注意⚠️面粉不要一次性加入进去，每个品牌的面粉吃水量不一，所以自己手感面团的软硬度适中即可*稍软点不易裂。

步骤 4

第四步：叠压成光滑面团

步骤 5

第五步：分挤每个面皮100克 大约可分11个左右↔️

步骤 6

第六步：每个面皮100克包豆沙馅70克，像包包子一样包好。

步骤 7

第七步：压成饼状用牙签轻轻划，不要划太重不然烤时会裂开呦。

步骤 8

第八步：提前预热上下180度烤12分钟，“需要注意自家烤箱温度呦”第一次做多观察颜色满意即可取出烤盘。

步骤 9

第九步：取出烤盘千万不要动一定要自然放凉

步骤 10

第十步：切记‼️ 凉透在切块【热时拿出会碎掉】

步骤 11

配杯咖啡☕️享受美食吧😋

菜谱创建时间：2023-10-14 10:35:51