蒲棒鸡

作者： 劉志垚

用料

• 主料：鸡脯肉
• 调料：盐、味精、胡椒粉

蒲棒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁泥，去杂质，分次加入打发的蛋清拌匀，再加入少许未打发的蛋清、干淀粉、胡椒粉、盐、味精拌匀，冷冻片刻

步骤 2

把鸡肉泥裹在筷子上，制作成热狗棒的形状，沾干淀粉-全蛋糊-面包糠，三成油温炸至金黄即可

步骤 3

切片装盘

菜谱创建时间：2023-10-13 19:37:05