豆沙鸡丸

作者： 劉志垚

用料

• 主料：鸡脯肉
• 配料：豆沙馅
• 调料：胡椒粉、盐、味精

豆沙鸡丸的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成泥，去杂质，分次加入打发的蛋清拌匀，再加入少许未打发的蛋清、干淀粉、胡椒粉、盐、味精拌匀冷冻片刻

步骤 2

豆沙团成球，鸡肉泥包豆沙馅-沾干淀粉-全蛋糊-面包糠，三成油温炸至金黄即可

菜谱创建时间：2023-10-13 19:29:33